Najbolji sladoledi u Srbiji - Kompletan vodič

Kada temperatura poraste, ništa ne osvežava kao dobar sladoled. U Srbiji postoji širok izbor sladoleda - od industrijskih do zanatskih, od klasičnih do egzotičnih ukusa. U ovom članku ćemo vam predstaviti najpopularnije vrste sladoleda koje možete naći u našim prodavnicama i sladoledžinicama.

Industrijski sladoledi - pregled najpopularnijih marki

Frikom/Ledo sladoledi

Frikom, sada deo Ledo grupacije, jedan je od najpopularnijih proizvođača sladoleda kod nas. Njihovi najtraženiji proizvodi su:

• King serija - Chocolate Obsession sa četiri sloja čokolade, 7 Secrets sa belom čokoladom i višnjom, te Rhapsody sa bademom i kokosom
• Macho - klasični sa belom čokoladom, cheesecake varijanta sa malinom
• Quattro - Choco Caramel Sunset, Malina Cake, Fruit Twist
• Strauss - plazma, cheesecake, diplomat cake

Mnogi korisnici ističu da su Frikomovi sladoledi postali manje kremasti u poslednje vreme, ali i dalje drže visok kvalitet.

Nestle sladoledi

Nestle nudi širok asortiman, iako neki korisnici primećuju da je seleksija u frižiderima sve skromnija. Najbolje ocenjeni su:

• Best serija - sa crnim i belim rumom
• Rum koktel - omiljeni zbog autentičnog ukusa ruma
• Top Gun - veliki kornet sa više ukusa
• Lollipop - voćni sladoled na štapiću

Cermat sladoledi

Cermat sladoledi, poreklom iz Makedonije, postali su izuzetno popularni zbog svojih gradskih ukusa:

• London - nugat
• Brisel - trostruka čokolada
• Berlin - švarcvald
• Mars i Snickers varijante

Ovi sladoledi su često jeftiniji od konkurencije, a kvalitetom ne zaostaju.

Zanatski sladoledi - gde naći prave poslastice

Moritz Eis

Poslastičarnica Moritz Eis jedna je od najcenjenijih u Beogradu. Neki od njihovih signature ukusa su:

• Pistać
• Jabuka-cimet
• Čokolada sa tabaskom
• Borovnica-lavanda

Cena kugle iznosi oko 250 dinara, ali veličina porcije opravdava cenu.

Crna Ovca

Ova sladoledžinica u Kralja Petra nudi nekonvencionalne kombinacije:

• Gorgonzola i grožđe
• Matičnjak i limun
• Crna čokolada i nana
• Sesam i kafa

Cene su malo više - dve kugle oko 250 dinara, ali iskustvo je vredno toga.

Flor Gelato Italiano

Novooposlovljeni Flor u Kralja Milana brzo je postao omiljen:

• Pistać - izuzetno kremast
• Crna čokolada - intenzivan ukus
• Maskarpone sa smokvom
• Nutela - bolja od originala

Scream Rolls

Rolovani sladoled na Andrićevom vencu privlači pažnju načinom pripreme - na hladnoj ploči sa tečnim azotom. Iako vizuelno impresivan, neki korisnici smatraju da ukus ne ispunjava očekivanja.

Domaći recepti za sladoled

Za one koji vole da sami prave sladoled, evo nekoliko proverenih recepata:

Sladoled sa plazma keksom

Sastojci:

• 100g krem slaga
• 100ml kisela voda
• 250g kisele pavlake
• 150g mlevene plazme

Postupak: Umutiti slag sa kiselom vodom. Posebno umutiti pavlaku, pa dodati slag i promesati. Na kraju dodati mlevenu plazmu.

Voćni sladoled

Sastojci:

• 250ml voćnog jogurta
• 300ml slatke pavlake
• 180ml soka od višanja
• 100g šećera

Postupak: Sok od višanja i šećer kuvati 5-6 minuta i ohladiti. Umutiti pavlaku, dodati jogurt i promesati. Sipati u posudu naizmenično smesu i sok.

Čokoladni sladoled bez jaja

Sastojci:

• 240g čokolade u prahu
• 240g šećera
• 8dl mleka
• Kisela pavlaka po želji

Postupak: Rastopiti čokoladu u malo vode. Posebno prokuvati čokoladu u mleku. Dodati šećer i kuvati na pari dok ne zgusne.

Gde kupiti najbolje sladolede?

U Beogradu:

• Moritz Eis - Krunskih devojaka
• Crna Ovca - Kralja Petra
• Flor Gelato Italiano - Kralja Milana
• Scream Rolls - Andrićev venac

U Novom Sadu:

• Butik Sladoleda - Futoška pijaca
• Diske - Bulevar

Zaključak

Bilo da preferirate industrijski proizvedene sladolede iz frižidera ili zanatske poslastice u sladoledžinicama, Srbija nudi širok izbor za svačiji ukus. Od klasičnih vanila i čokolada ukusa do egzotičnih kombinacija kao što su gorgonzola i grožđe ili čokolada sa tabaskom - sigurno ćete pronaći nešto po svom ukusu.

Najvažnije je da sladoled bude svež, kremast i punog ukusa. Ako imate omiljeni sladoled koji nismo pomenuli, pode